 |
Descriere
Cu o platosa in cromatica galben-verzui metalizat care iti fura privirea, acest vin a evoluat remarcabil si rapid catre un profil olfacto-gustativ incitant.
Mirosul de fan proaspat cosit dupa o ploaie de vara, intregit de izul de flori albe impovarate de roua unei dimineti de mai te surprinde prin intensitate, finete si persistenta. Gustul este acaparat de dinastia fructuozitatii, fructe cu textura alba cum sunt merele si perele, "insiropate" cu o dara de citrice, strajuita cu devotament de "ostirea" aciditatii, dar formand impreuna un echilibru agreabil. Simbioza olfacto-gustativa explodeaza in senzatia retronazala, care pune in evidenta si tipicitatea soiului, dar si o anumita persistenta in care nota discreta de amareala se integreaza perfect in arhitectura senzoriala a vinului. Contextul oenogastronomic il pozitioneaza langa preparate pe baza de pui sau peste cu garnituri de legume cu specific mediteranean! |
